کفگیر توری Skimmer

کفگیر توری به ظروف آشپزخانه یا ابزاری اطلاق می شود که برای کارهای مختلف پخت و پز استفاده می شود، در درجه اول برای تمیز کردن یا حذف مواد جامد یا کف ناخواسته از مایعات است. کفگیر توری ابزار مفیدی برای سرآشپزها و آشپزخانه های صنعتی و خانگی است.

شکل ظاهری: کفگیر توری معمولاً از یک دسته بلند (معمولاً از فولاد ضد زنگ) و یک کفگیر پهن، مسطح، سوراخ دار یا مشبک در انتهای آن تشکیل شده است.

عملکرد: عملکرد اصلی یک کفگیر توری این است که ذرات غذای جامد یا کف مایعات مانند سوپ، آبگوشت، آبگوشت و روغن سرخ کردنی را از بین ببرد یا صاف کند. سوراخ‌ها یا مش‌های موجود در اسکوپ به مایعات اجازه عبور می‌دهند در حالی که جامدات یا کف را به دام می‌اندازند.

موارد استفاده متداول:
از بین بردن ناخالصی ها و کف هایی که هنگام جوشیدن سوپ و آب به سطح می آیند.
بازیابی اقلام ظریف مانند تخم مرغ آب پز یا کوفته از آب داغ.
غذاهای سرخ شده را از روغن داغ خارج می کند در حالی که اجازه می دهد روغن اضافی آن خارج شود.

مواد: کفگیرهای توری یا اسیکمر برای دوام و سهولت تمیز کردن اغلب از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند. قسمت اسکوپ می تواند از نظر اندازه و شکل متفاوت باشد.

نگهداری: برای تمیز کردن کفگیر توری، کافی است پس از استفاده آن را با آب صابون بشویید. برخی از آنها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.

در آشپزخانه، کفگیرهای توری ابزارهای همه کاره ای هستند که به حفظ شفافیت و کیفیت مایعات، حذف عناصر ناخواسته و تسهیل فرآیندهای پخت و پز کمک می کنند. آنها به ویژه در تهیه سوپ ها و سوپ های شفاف یا هنگام سرخ کردن عمیق برای اطمینان از ترد بودن مفید هستند.

بنابراین، اگر به دنبال ابزاری برای کمک به صاف کردن یا آبگیری در آشپزخانه هستید، یک کفگیر توری افزودنی ارزشمندی برای ظروف آشپزی شما است.